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燒餅生產線常見故障的排除方法

2020-09-16

燒餅生產線常見故障的排除方法

       燒餅生產線生產各種規格燒餅、白吉饃、肉夾饃等各種型狀的餅,具有操作簡單方便,可以節約大量的人力資源,提高工作效率,不會產生邊角料,也不需要其他的額外補助設備,方便生產。燒餅生產線結構合理,操作簡單,深受廣大消費者的青睞。商戶在使用中煩的就是出現問題不知道怎么解決排除,既耽誤工作又心里添堵,那么今天無錫康冠餐飲管理有限公司就帶大家來了解一下燒餅生產線常見故障排除的方法。

  燒餅生產線常見故障排除方法:

  1、面板不能正常連接:是兩組上下對輥的間隙調整不當,出現斷板和余板現象。斷板時縮小下組對輥間隙,或加大上組對輥間隙,余板時則加大下組對輥間隙或縮小上組對輥間隙,用對輥調整絲調整。


燒餅生產線


  2、面片跑偏和厚薄不一致,是由對輥長度方向的間隙不均造成,調整面輥的調整絲即可。

  3、面片邊緣殘缺,主要是上料不均勻,應保證供料連續性。

  4、面輥表面粘面,是刮刀接觸不好,調整刮面刀刃部。

  5、面片和面條成曲波形,是輥與刮刀安裝角度過大,刃部反上刀或刀太鈍,修整刃部,調整到位。

  燒餅生產線日常使用保養:

  1、停機后保持機器清潔,各軋輥無殘存面坯。

  2、保持各齒輪滾動軸承的潤滑。

  3、嚴禁其它硬雜物進軋輥及齒輪內。

  4、每半年更換一次軸承油脂。

  5、開機前檢查有無異常現象,發現問題及時處理。

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